2015/03/16 물랑
2015.03.18
1월부터 포잉에서 기획하는 Gourmet Special 프로모션에 매월 가고 있다. 1월엔 한남동 아르모니움에서 한라봉 주제의 이탈리아 요리 코스, 2월엔 청담동 쥬안에서 가이세키 코스. 3월은 물랑의 한우 코스! (Gourmet Special 링크는 요기)1월, 2월이 워낙 만족스러웠던지라, 3월 1일부터 예약해 두고 한껏 부푼 기대를 안고 갔다. 요리가 나올 때마다 오셔서 정성껏 설명해 주셨다. 아뮈즈 부슈, 한우 홍두깨살 육포, 리코타 치즈와 캐비어.저 풀 중 한 가지는 고수였던 듯. 음... 뭐랄까, 생소한 맛의 조합이었지만 굳이 같이 먹을 이유는 모르겠더라. 오른쪽 젤리는 설명을 제대로 못 들었다... 앉을 때부터 테이블 왼쪽에 세팅되어 있던 검은색 접시에 빵을 놓아 주셨다. 버터 발라 먹으니 ..