다이닝인스페이스

벼르고 벼르던 다이닝 인 스페이스에 드디어 방문했다. 단품 메뉴는 없고 10만원의 코스 메뉴 한 가지라, 와인만 한 병 추가했다. 지인과 함께 가서 설명을 대충 듣는 바람에 기억이 잘 안 나는 음식이 많다. 빵. 두 개 먹었다ㅠㅠ 애피타이저로 구제르. 카스텔로 디 보시 토스카나 보소(Castello di Bossi Toscana Bosso). 산지오베제 품종의 토스카나 와인. 유자 소스를 올린 피조개. 토마토 소스와 홍새우. 푸아그라, 트러플 퓌레를 곁들이고 양송이를 올린 랍스터. 저온 조리 도미와 야채. 조금만 더 촉촉했으면 좋았을 듯. 미디움 레어로 익힌 저온 조리 채끝등심과 화이트 아스파라거스, 마. 아이스 홍시와 패션프루트, 천혜향. 시그니처 디저트인 듯한 훈제 우유 거품을 올린 아이스크림. 귀여..