만두집

타이베이 딘타이펑에 갔다가 만두에 꽂혀서, 그날 바로 검색해서 저녁에 찾아갔다. 한자리에서 30년 넘게 장사한 그야말로 '만두집'이라고 한다. 위치는 갤러리아 백화점 맞은편 유니클로 골목 안. 기본 찬. 양배추 김치가 특이하지만, 내 취향에는 별로였다. 깍두기는 살짝 묵어서 조금 시었는데, (만두 나오기 전에 다 먹었지만) 만두랑 먹으면 어울릴 것 같다. 메뉴는 만두전골, 만둣국, 빈대떡, 콩비지, 고추전. 이왕이면 여러 가지 먹어 보자 싶어서 빈대떡 반인분을 추가했다. 흔한 녹두 빈대떡이다. 대망의 만둣국. 언뜻 맑아 보이는 국물인데 양념이 가라앉아 있다. 만두는 여섯 알. 만두 소는 두부, 부추, 숙주 위주고 고기의 기운은 많이 느껴지지 않는다. 만두피도 두꺼운 편인 듯. 압구정에서 30년 장사한 데..