유유안

오픈 때부터 궁금했던 포시즌스 호텔 서울 중식당 유유안에 드디어 방문! 게다가 좋은 기회로 여덟 명이 모여 가족 코스 요리를 맛볼 수 있었다. 가정의 달 5월을 맞아 특별히 준비한 프로모션 메뉴라고 한다. 8인 외에도 4인, 6인 구성이 있다고. 유유안의 홀 모습. 우리 일행은 여덟 명이라 안쪽의 룸으로 안내해 주셨다. 룸 전경은 없지만... 천장의 크리스털 샹들리에. 고급지구나... 화이트 와인 칠링용 버킷. 룸 밖으로는 시내가 내려다보인다. 기본 테이블 세팅. 숟가락 양쪽으로 젓가락이 두 쌍 있는데, 노란색은 음식을 덜 때 쓰고, 녹색은 먹을 때 쓰는 용도다. 이번 푸디스 테이블(Foodie's Table) 자리를 마련해 주신 김유경 기자님이 손수 준비하신 자료와 메뉴가 놓여 있다. 유유안이라는 이름..