2016/05/22 쌍둥이 돼지국밥

부산 차이나타운의 만두가 꼭 먹고 싶어서 부산역 도착하자마자 먹으러 갔다. 가는 길에 KTX에서 검색해 보니 최근에 가장 인기 있는 곳은 삼대천왕에 나왔다는 신발원이고 그 외에도 장성향, 마가만두 등이 유명한 듯했다. 장성향이 그중에 영화 올드보이에 나온 군만두 집으로 유명하다고 해서 장성향으로 선택!11시 40분쯤이었던 것으로 기억하는데 신발원에는 벌써 줄을 서 있었고, 장성향은 한두 테이블 손님이 들어 있었다. 혼자서 가운데의 큰 테이블을 차지하고 먹음. 이제 이 정도 혼밥은 아무렇지 않아! 기본 상차림. 올드보이 군만두. 만두가 다섯 개 나오는 소(小)자로 주문했다. 크기가 어마어마하다. 서울의 보통 군만두의 1.5배는 될 듯…. 속은 기름지지 않고 담백한 느낌. 기대를 너무 해서인지, 그동안 세…

축하할 일이 있어서 스시선수에 갔는데, 정작 축하할 일이 뭐였는지는 잊어 버렸다. 점심 때만 두 번 갔었는데 처음으로 저녁 예약! 이번에는 최지훈 셰프님이 맡아 주셨는데 조곤조곤 설명해 주셔서 많이 배웠다. 스시 바 안쪽 벽에 놓여 있던 뭔지 모를 장식. 귀여워서 대문 사진으로…. 예약 시간에 맞춰 준비되어 있는 개인 접시와 생강. 가냘프면서 튼튼한 젓가락이 늘 마음에 든다. 깨 소스와 전복, 국수처럼 만든 새우. 고소하다. 역시 생맥주 한 잔 빠질 수 없고…. 시소를 올린 광어. 숙성을 많이 해서 단맛이 난다고. 주도로 아부리. 실로 충격적이었던 토마토. 구마모토 산이라고 한다. 당도가 거의 과일 수준…. 그동안 내가 먹은 토마토는 무엇이었나…. 세심하게 껍질도 까 주셨다. 야들야들한 문어. 시…

오랜만의 와인 동호회 모임! 이번 모임 주제는 호주 투 핸즈의 가든 시리즈 정복. 장소는 장충동 해와달이었다.해와달은 교통이 조금 불편하고 음식도 막 맛있진 않지만, 룸이 따로 있고 잔을 줘서 와인 모임하기에는 괜찮은 것 같다. 이번에는 셰프님이 와인 리스트에 맞춰서 코스 메뉴를 구성해 주기도 하셨다. 와인이 거의 레드인지라 고기 요리가 두 번 나오는 코스가 되었다. 기본 세팅. 식전 빵. 종류도 다양하고 따끈하니 괜찮다. 오늘의 와인 도열. 투 핸즈 와이너리의 가든 시리즈. 맥스, 해리 앤 에드워드, 소피, 서맨사, 벨라, 릴리다. 품종은 모두 시라지만 포도밭이 있는 지역이 조금씩 다른 듯. 생각보다 맛의 차이가 많이 났다. 일찍 나오는 바람에 기억에 확실히 남는 건 벨라와 릴리뿐인데, 처음에는 벨라가…

동리엇 더라운지의 딸기 뷔페가 끝나기만을 기다리고 있었는데, 드디어 끝나고 살롱 드 빙수가 시작됐다! 바로 예약해서 동생과 함께 방문! 모든 걸 딸기딸기하게 꾸몄던 지난번과 달리 이번에는 진주를 주제로 분위기를 싹 바꿨다. 하얀색 꽃에 진주가 군데군데 꽂힌 센터피스. 동리엇은 돔 페리뇽 빙수가 유명한 듯한데, 하나 8만원이라는 무시무시한 가격이라 2인 기준 58,000인 빙수 애프터눈 티 세트에서 가에타노 파리 펄 빙수를 선택했다. 딸기와 망고 시럽, 진주 모양 초콜릿이 푸짐하게 올라가 있고, 과일과 쿠키 크럼블, 연유는 따로 조금씩 준다. 양도 푸짐. 일부러 점심을 안 먹고 갔더니 조금 부족하긴 했지만…. 세이보리 트레이. 랍스터 핑거 샌드위치, 연어 타르타르와 메추리알과 캐비어, 로크포르 쇼트브레드…