2015/08/21 스시테이블 서초점

삼성카드에서 '더 테이스트'라는 행사를 한다는 메일을 받고 코너스톤에 예약했다. 현대카드 고메위크처럼 일주일 동안 호텔 식당 40% 할인받을 수 있는 기회. 고메위크는 (가 보진 않았지만) 특정 메뉴가 있는 것 같은데, 이건 그냥 아무 메뉴나 주문할 수 있었다. 콘티넨탈은 너무 뒤늦게 결정하는 바람에 예약 인원이 다 차서 그냥 정상가로 먹었지만, 코너스톤과 스시효는 예약 성공! 코너스톤은 코스 요리는 없고 애피타이저, 메인, 디저트를 각각 세 가지 메뉴 중에 선택할 수 있는 세트가 있었는데 그냥 단품 주문하기로 결정. 자리에 더 테이스트 카드가 놓여 있었다. 예쁘게 잘 만들긴 했지만 이미 행사 내용을 알고 예약한 사람들에게 주는 게 무슨 의미가 있나 싶긴 했다. 코너스톤 특유의 식전 빵. 인상적인 모양에…

신라호텔 콘티넨탈에서 트러플 특선 메뉴를 운영 중이라고 해서 갔다. '트러플 맛'이라는 음식은 이제 어느 정도 먹어 보고 트러플 맛이란 게 뭔지도 알겠지만, 실제 트러플을 먹어 본 적이 없는 것 같아서…. 물론 트러플 맛 음식에도 어느 정도는 들어갔겠지? 9월 8일까지라고 해서 원래 9월 3일로 예약했었는데, 중간에 전화 주셔서 트러플 재료가 생각보다 일찍 떨어질 것 같으니 필요하면 변경하라고 하셨다. 그래서 급히 일정을 조절해서 어제 가게 됐다. 기본 세팅. 홀이 방으로 구별되어 있고 방 안의 식탁 간격이 넓어서 조용하고 개인적인 느낌. 신라호텔 23층이라 밖으로 서울 시내가 내려다보인다. 메뉴는 이미 정해져 있었고, 글라스 와인 하나 추가. 이탈리아, 보르도, 아르헨티나 와인을 맛보았으니 이번엔 부…

지난번 스페인 디너 때에 명함을 넣고 왔더니, 지배인 님께서 매달 와인 디너 일정을 메일로 보내 주시기에 이번에 '아르헨티나 와인 디너' 예약! BLT에서는 매달 셋째 주 수요일에 와인 디너를 개최한다고…. 다음 달에는 또 스페인이라고 한다. 세 가지 카나페. 오리 콩피 필로 트라이앵글 / 크랩, 아보카도, 무 롤, 화이트 발사믹 펄 / 방울 토마토, 부라타 치즈.콩피(confit)는 시럽이나 기름에 재료를 넣고 오래 끓이는 기법이라고….튀김보다는 저온으로 조리한다는데, 튀김이랑 비슷했다. 식전주 뵈브 클리코. 첫 번째 화이트 와인, Terrazas Reserva Torrontés 2010.바디도 맛도 아주 가볍다는 느낌이었다. 농어 타르타르, 상추, 배, 망고, 패션프루트 살사.특별히 예상을 뛰어넘…

딤섬이 당겨서 회사 앞 브루스리 방문. 통통한 새우 부추 딤섬. 요리도 하나…. 이름은 생각 안 나지만 양념 가지 만두랄까? 너무 맵거나 짜지 않고 적당했다. 소룡포. 돼지고기 부침개(?). 모양 그대로의 맛이긴 하지만, 그래서 실패할 리가 없는 맛이기도…. 이것만 먹으러라도 또 오고 싶을 것 같았다. 전체적으로 가격 대비 만족!