포시즌스서울

포시즌스 호텔 서울의 페이스북 페이지에서 첫 번째 다이닝 클럽 소식을 발견하고 바로 신청했다. 포시즌스 호텔 내 식당의 셰프들이 총출동한다기에 궁금해서... 콘셉트가 '한국의 맛을 살린 요리와 칵테일의 조화'여서, 우선 지하의 찰스 H. 바에서 모였다. 지난번 투숙했을 때는 바에 와 보지 못했는데, 인테리어가 매우 고급스럽고 고전적이었다.다이닝 클럽 인원은 총 16명으로 한정했다고. 웰컴 드링크로 샴페인을 한 잔씩 마시고 헤드 바텐더라는 크리스토퍼 라우더(Christopher Lowder)가 칵테일 페어링에 대해 간단히 설명해 주었다. 칵테일의 경우 와인이나 맥주와 달리, 실제로 음식에 들어가는 재료를 칵테일에 넣을 수 있는 게 장점이라고. 옥수수 위스키와 호밀 위스키를 예로 들었다. 버번 위스키인 버팔..

드디어 포시즌스 호텔 서울 시리즈 마지막 포스팅... 투숙 후기는 여기 있습니다. 이틀째에는 푹 자고 일어나서 일찌감치 조식을 먹은 다음, 방에서 책 읽으면서 꼼지락거리다가 청계천에 조깅을 하러 나갔다. 평소에 안 하면서 이럴 때는 조깅이 왜 하고 싶은지... 아무튼 모처럼 운동화와 운동복까지 챙겨 갔기에 10시쯤 느지막히 나서서 한 시간 동안 동대문까지 다녀왔다. 역시 살이 쪄서 몸이 무거워진 건지 별로 안 뛰어도 힘들었다ㅠㅠ 다녀오니 11시가 넘어서 네스카페 한 잔 더 내려 마시고 짐 정리해서 딱 12시에 체크아웃. 오픈 기념 프로모션 혜택인 호텔 크레딧이 일부 남았기에, 점심 먹고 내려와서 결제하기로 하고 프런트에 짐 맡긴 후 17층의 일식당 키오쿠로. 프런트에 계시던 객실 팀장님이 17층까지 따라..

포시즌스가 서울에 오픈한다고 해서 오픈 당일 1박 예약! 방금 체크인했는데 방이 사진보다 더 좋아서 깜놀... 코너 프리미어 룸으로 예약했는데 스튜디오 스위트로 업그레이드해 준 듯하다. 침대 옆의 소파와 스툴, 테이블. 사무 공간. 마음 편히 쉴 생각에 노트북을 집에 두고 왔는데 약간 후회... TV도 침대 앞에 한 대, 여기에 한 대 총 두 대다. 침실과 거실이 나뉘어 있진 않지만 이 정도면 충분히 스위트... 욕실과 화장실과 샤워실이 모두 따로 있고, 제법 넓은 드레싱룸까지! 욕조에 선반이 있어서 책 읽으며 반신욕하기가 편하다. 어메니티는 Lorenzo Villoresi 제품이었다. 나는 처음 듣는 브랜드... 칫솔과 치약, 네일 케어, 샤워 캡, 면도기가 구비되어 있다. 천장 샤워와 핸드 샤워 버튼..