2015/03/22 BLT 스테이크
2015.03.23
모처럼 여유로운 주말이라, BLT 스테이크 포잉 코스를 먹으러 가기로 했다! 동대문 가는 김에 광희시장도 보려고 했는데, 토요일 저녁~일요일 오전이 휴일이었다... 조금 일찍 도착해서 두타만 좀 둘러보고 BLT로...11시 25분쯤 도착했더니 내가 첫 손님이었다. 기본 세팅. 식전 팝오버. 겉은 바삭하고 안은 따끈하고 촉촉하면서 살짝 치즈 향이 나는 것이 꿀맛~ 버터, 딸기 버터, 소금이 함께 나오는데 소금까지는 안 뿌려도 맛있다. 딸기 버터는 안 남기고 다 먹음... 팝오버 레시피가 적힌 카드도 함께 나오지만, 그대로 한대도 저렇게는 못 만들겠지... 빵 먹는 중에 스테이크 나이프를 가져다줌. 페타 치즈와 아보카도가 든 오레가노 비네그레트 계절 채소 찹 샐러드.신선도와 물기, 드레싱이 딱 적당했다. 미..