2015/07/15 로드빌

이번 와인 모임의 주제는 보르도 그랑 크뤼.확실히 이탈리아 와인과는 차이가 느껴져서 놀라웠다. 이탈리아는 산미가 강하다고 했는데, 보르도는 그에 비해 좀 부드럽고 달다는 느낌. 와인이 충분히 열리도록 미리 따 둔다. 물어 보니 경험으로 아는 수밖에 없다고…. 뵈브 클리코.처음 마셔 봤는데 의외로 달지 않았다. 왜 달 거라고 생각했는지 모르겠지만…. 식전 빵. 두 가지 다 무난무난. 니스풍 참치 샐러드라고. 아티초크, 참치, 토마토와 앤초비, 계란. 리옹풍 샐러드. 관자 타르트.토마토 초절임, 페스토와 아루굴라 샐러드라고…. 어쩌다 보니 관자와 타르트를 따로따로 먹었는데, 같이 먹으면 어떨까 궁금하다. 그냥 해산물 스파게티. 프로방스풍 닭 요리. 강남 피자….왜 강남인지는 모르겠다. 쇠고기 안심 스…

이탈리아 와인 모임이 있어서 삼성동 다이닝텐트에 갔다. 와인도 알고 마시는 게 좋을 것 같아서 모임 참가 신청! Mario Schiopetto Tocai Friulano 2010첫 와인인 스키오페토. 향이 강해서 따르자마자 테이블 전체에 확 퍼졌다. 야외석이다 보니 시간이 지나면서 사진이 점점 흔들림 ㅠㅠ 주문을 직접 하지 않아 정확한 메뉴 이름은 모르겠으나, 식전 빵 포함 7코스 디너였다. Gaja Barbaresco 2011레드 대표로 가야 바르바레스코. 닭고기를 곁들인 샐러드. 양고기 스튜. 토마토와 함께 졸인 건데 대박. 메인 전 입가심으로 자몽 셔벗. 꿀맛. 레드 와인과 마실 걸 생각해서 안심과 도미 중 안심을 택했다. 무난무난. 아래는 오른쪽부터 Gaja Dagromis Barolo 2010,…

대학 동기 넷이서 엘본 더 테이블 출격.2주 전쯤 예약할 때 가로수길은 이미 만석이었고, 이태원은 당일에도 자리가 좀 비어 있었음. 식전 빵. 두 종류 다 맛있었다. 볶은 야채 샐러드…. 실패라는 평. 너무 기름지다…. 레드와인 하프 바틀 주문. 이제껏 주워 들은 와인 지식에 비추어 판단하면 "드라이하고" 가벼운 편이었던 듯. 햄버그 스테이크.그냥 무난무난했던 듯. 소금이 다섯 가지쯤 나왔는데 안 찍어 먹었다 ㅋ 관자 올리브 오일 파스타.근래 먹은 파스타 중에 매우 마음에 들었다!! 랍스터 토마토 소스 파스타.요것도 무난무난. 매우 푸짐하다. 엄청 새로울 건 없었지만 가격 대비 나름 만족스러운 식사였던 듯.오일 파스타는 또 먹으러 가고 싶다. 점심 세트 요리도 궁금….

모처럼 여유가 생겨 합스카치에 갔다. 오늘은 새로운 메뉴에 도전!! 닭 가슴살 또는 다리살 튀김과 스콘, 옥수수. 내가 기준이 너무 높아진 탓이겠지만 스콘과 잼이 따뜻하지 않아서 좀 실망했다. 다름엔 감튀로 돌아가기로 마음먹음. 맥주는 IPA 한 잔, German Wit 한 잔. 메뉴 선택은 살짝 실패했지만, 항상 마음 편히 반주할 수 있는 곳. 에일과 라거의 차이랑 IPA에 대해 공부했더니 에일 종류는 홉 때문에 원래 과일 향이 나고 쌉싸름하다고…. 맥주도 와인도 공부해야 제대로 마실 수 있는 듯.