2015/09/21 동대문 사마르칸트

동대문 광희시장에 가는 김에 BLT 스테이크에 갈까 하다가, 급 방향을 선회해 우즈베키스탄 음식점이라는 사마르칸트에 갔다.

빵을 잘라서 말린 것 같은 기본 스낵. 은근 손이 계속 간다.

러시아 맥주 발티카도 한 병.

기본 찬. 우즈베키스탄에서 기본 반찬으로 먹는 걸까?

'빵 속의 고기', 삼사(로마자 표기 Samsa). 고기 페이스트리다. 파이도 그렇고 아래 만두도 그렇고, 고기를 잘게 다지지 않고 어느 정도 씹히도록 만드는 게 특징인 듯도. 고기의 기본 양념은 몽골 음식과 비슷하다는 느낌.

우즈벡식 만두, 만티(Manti). 사워 크림과 함께 내는 게 독특하다. 소 자체는 파이 소와 비슷했다. 양이 생각보다 많아서 깜짝 놀랐다. 딤섬이든 라비올리든 만티든, 만두는 언제나 진리.

큼지막한 양고기 꼬치. 나는 조그만 중국식 양꼬치보다 육즙이 풍부해서 마음에 들었는데, 일행은 너무 느끼했다고...

우즈벡 대표 음식이라는 볶음밥 플로프(Plov)를 먹으려고 했으나 재료가 떨어졌다고 해서 대신 주문한 쇠고기 스튜와 밥. 한국 사람 입맛에는 가장 무난한 듯.

가게 앞에 늘어 놓고 팔던 '구운 빵.' 식사 빵인 듯한데 무슨 맛인지 궁금하다.

우리가 먹었던 고기 파이도.

전반적으로 간이 강하지 않고 고기 맛 자체를 살리는 느낌이다. 둘이 이만큼 먹었는데 39,000원이었으니 다 맛보겠다고 욕심 내지 않으면 한 사람 만원 선으로 먹을 수 있을 듯하다. 다음에 또 간다면 보드카를 마셔 봐야겠다. '브랜드branded 보드카'라고 적혀 있었지만 blended겠지...?

알고 보니 이 근처가 동대문 러시아 거리였다. 사마르칸트는 우리가 들어갔던 곳 말고도 여러 군데 있었고, 러시아 식당과 키릴 문자 간판이 붙은 화장품 가게, 핸드폰 가게가 즐비해서 이국적인 느낌이었다. 러시아 식당도 궁금!